地球がおかしくなってる様な猛暑が続いていますね
こんな時頭に思い浮かぶのは《かき氷》
ココ数年美味しくてクオリティの高い
色んな《かき氷》を見かけるので楽しいですよね
今年の初かき氷は
小倉北区の魚町銀天街にあるこうりや たから
ふわふわかき氷の上に生クリームたっぷり～♬
焼きリンゴ飴のかき氷 ￥１３８０
食べましたよ～
焼きリンゴもじっくり焼いてるので外は少しパリッ中は柔らか
ホントに美味しかったです
そして少し足を延ばし涼を求めて白糸の滝へ行ってた時に立ち寄ったのですが
その道中木がうっそうと茂るくねくね道としたを登ったところにある村上や
あまおうのかき氷 ￥９００
日本初めて特許をもつふわふわかき氷
繊細に削られたあまおうを使用した氷と練乳のハーモニーが美味でした
毎年楽しみなかき氷ですがかき氷の歴史は古く平安時代から・・・
清少納言の《枕草子》に
【削り氷にあまづら入れて新しきかなまりに入れたる】
と記されているそうです
冷凍庫のない時代ですので貴族しか口にできない貴重なものでした
その後江戸時代氷を保存すする技術が発達しますが高級品に変わりなく
明治時代に入り製氷機が開発されやっと庶民が口にすることができたようです
まだまだ暑い夏は続きます
クーラーの効いた涼しい自宅で寛ぐのもいいですが
たまには足を延ばして美味しいかき氷をもとめていろんなお店を開拓するのも
楽しいですよ～(^^♪